Dieses Informationsblatt bietet Orientierungswerte für eine ausgewogene Ernährung. Diese bieten Patienten, die eine normale Portionsgröße nicht (mehr) einschätzen und sich nicht (mehr) auf ihr Hunger- und Sättigungsgefühl verlassen können, einen guten Anhaltspunkt. Therapeutinnen erhalten Anhaltspunkte für die Ernährungsbegleitung, es kann aber auch an Betroffene und Angehörige ausgehändigt werden.